天美乌鸦糖心mv
12月5日，一场名为“品杭州味道，傅匠心技艺” 的美学盛宴在天美乌鸦糖心mv举行。 作为“杭州味道大讲堂”系列活动之一，本次活动由杭州市厨艺协会联合天美乌鸦糖心mv和浙江旅游职业学院共同承办，主讲人是杭州唯一的米其林二星餐厅——如院餐厅的创始人兼主厨傅月良，杭州市厨艺协会会长徐迅担任主持。
&濒诲辩耻辞;杭州味道大讲堂&谤诲辩耻辞;是由杭州市商务局主办、杭州市厨艺协会承办的面向非专业人士的系列公益大讲堂，共计18场，每场讲座会邀请不同的杭州米其林餐厅主厨、黑珍珠餐厅主厨、金桂花餐厅主厨、&濒诲辩耻辞;六名工程&谤诲辩耻辞;大师名厨名菜制作人。
傅月良大师现场制作餐厅招牌菜&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;第50多版的龙井虾仁和百花酿虾胶，还分享了坚持传承创新杭帮菜的的心路历程，讲解菜肴背后的文化故事。
天美乌鸦糖心mv学生以琵琶演奏的国乐《虚籁》拉开了活动的序幕，在菜肴制作和品尝环节又演奏了《十面埋伏》《春江花月夜》等名曲。
本次讲座深入解读杭帮菜的文化底蕴与创新表达，感受本土美食如何在与时俱进中保持风味灵魂。不只是&濒诲辩耻辞;吃&谤诲辩耻辞;，更是&濒诲辩耻辞;品&谤诲辩耻辞;&尘诲补蝉丑;&尘诲补蝉丑;从视觉、味觉到文化内涵，全方位沉浸于美食构建的美学场域。主厨与浙音师生一起探讨美食与音乐、视觉艺术间的共通语言，发现日常生活中的艺术密码与创造可能。
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